סדנה בין מקצועית לבעיות הסביבה בנושא ענף ביצי המאכל בישראל שהתקיימה ב11-13/12. הסדנא משותפת לתלמידי חקלאות, משפטים, התמחות במדיניות, תכנון וניהול הסביבה, מדעי הסביבה ואקולוגיה והתואר לניהול ומדיניות משאבי טבע וסביבה. כלל הציבור בישראל צורך כ-2.2 מיליארד ביצים בשנה המיוצרות על-ידי 9 מליון תרנגולות מטילות. כדי לייצר ביצים יש צורך בקבלת רשיון המגדיר בין השאר מהי מכסת הביצים שמותר לכל מגדל לייצר. גם המחיר לצרכן נקבע באופן מנהלי על-ידי הממשלה ולא על-ידי השוק החופשי. התנהלות ענף ההטלה מעוררת זה שנים ארוכות קונפליקטים במספר היבטים, שהמרכזיים שבהם הם: א. תנאי המחיה של התרנגולות המטילות. ב. היבטי יוקר המחיה מחיר הביצה לצרכנים בישראל. ג. היבט בריאות בעלי חיים והציבור (הפצת מחלות). ד. היבט התיישבותי ופרנסה בפריפריה. ה. סוגיית הפסולת -פינוי שימוש והיבטי המטרדים הסביבתיים שהלולים יוצרים. במהלך הסדנה למדו הסטודנטים את האינטרסים והרצונות השונים של השחקנים המעורבים, התנסו במבט ביקורתי על ההחלטות שהתקבלו, וחיפשו דרכים יצירתיות ליישב את אי ההסכמות בין בעלי העניין השונים.